Ingredienten:

• 2 Avocado (door de helft gesneden)
• 4 Tomaten
• 1 Zakje sla
• 1 Rode ui (in stukjes gesneden)
• Rijst
• Peper en Zout naar smaak
• 1 citroen (door de helft gesneden)

Bereiding:

• Snij de avocado’s door de helft.
• Doe in een grote kom schijfjes tomaten, rode uien en sla.
• Besprenkel deze met citroensap en voeg zout en peper toe.
• Leg de avocado er bovenop.
• Schep het geheel voorzichtig door elkaar.
• Opdienen.

Smakelijk eten