Benodigdheden

Restant gekookte rijst, liefst van een paar dagen oud.
3 ons mager varkensvlees, mag ook andere vleesresten zijn zoals kippenvlees e.d., eventueel wat garnalen.
3 teentjes knoflook
3 grote uien
1 theelepel trassi (sterk extract van vis)
1 eierlepel sambal oelek of een paar lomboks
zout naar smaak
vetsin
Prei
Spekblokjes
event garnalen erbij doen

Bereiding

De knoflook en uien snipperen.
Het vlees in kleine blokjes snijden en alles fruiten in een beetje slaolie.
Wanneer het vlees wat bruin is geworden, de sambal of lomboks, trassi en zout toevoegen.
Hierna de eventuele garnalen erbij doen.
Hierin de rijst bakken en steeds met de lepel omroeren.
De nasi goreng afmaken met wat vetsin en eventueel een scheutje ketjap (Chinese of zoete).
De prei in kleine ringetjes erbij doen. Niet te lang meekoken.
Over de nasi goreng een beetje gebakken uitjes strooien.
De nasi goreng kun je garneren met gesneden, gebakken omelet en in dunne plakjes gesneden komkommer.

nasi_goreng

Smakelijk eten